Stamattina ero quasi sconvolto del fatto che il mio volo fosse confermato. Mi ero pessimisticamente preparato al peggio ed invece ce l’ho fatta. Passerò il Natale a casa con la mia famiglia. Olè! Voi penserete “sei appena arrivato a casa ed invece di stare con i tuoi cari pensi ad aggiornare il tuo blog?”. In effetti è vero, avrei meglio da fare ma stamattina mentre ero in volo ho pensato che nei prossimi giorni metterò su qualche kilo per le grandi abbuffate natalizie e mi è venuta in mente la cena che precede il natale. E allora mi sono detto, bene le tradizioni italiane sono quasi a tutti note ma quelle inglesi? Ora che arrivo a casa scrivo qualcosa…ed infatti, eccomi qui.
La cucina inglese della vigilia di Natale è abbastanza ricca. Anche gli inglesi nei giorni successivi alle feste sono soliti mettersi a dieta! Il piatto principale è solitamente un intero tacchino preparato un po’ come quello che gli Americani mangiano il 4 luglio, ripieno di verdure ed accompaganto da patate arrosto. Poi ci sono delle minestre e delle zuppe. Vino e whisky ad accompagnare il tutto ed a fine cena il Christmas Pudding, un budino cotto a vapore fatto di frutta secca e farina che ha una preparazione che dura fino a tre settimane e che viene condito con il grasso di rognone!!
Che voi siate a Londra, in Italia o in qualunque parte del mondo, vi auguro buon Natale e soprattutto una buona cena!