L’Hamburgheria di Eataly

*** AGGIORNAMENTO: il locale mi risulta chiuso definitivamente ***

In pieno centro, a due passi da Piazza Barberini e da Via Veneto, si trova l’Hamburgheria di Eataly, una paninoteca, stile fast food, dove l’eccellenza italiana la fa da padrona. D’altra parte si tratta di uno spin-off di Eataly, marchio noto in tutto il mondo per aver raccolto quanto di meglio la nostra terra offre nel campo enogastronomico.

Locale ben curato, all’apparenza molto lontano dall’essere un tipico fast food, coi quali condivide in effetti solo la veloctà, ma di certo non la qualità e l’attenzione alla materia prima (ad es. è presente una zona dedicata a centrifughe e frullati che non abbiamo ancora avuto modo di provare).

Noi abbiamo provato questo ristorante un venerdì a pranzo. Per un pasto veloce, ma buono e nemmeno troppo costoso, è davvero l’ideale. Si ordina alla cassa e vi viene dato un cicalino che suonerà non appena l’ordinazione è pronta. Si ritira direttamente da un finestrella sulla cucina e si porta in tavola.
Noi abbiamo scelto Lo Strolghino (uno a testa, ovviamente): un panino in cui l’hamburger non è di macinato di manzo, ma di culatello. Davvero particolare come sapore e molto buono. Patatine fritte (una sola porzione in due), acqua e Ginger Lurisia. Costo totale 22 €.