I ristoranti di pesce a Berlino
L’estate sta finendo. A Berlino ad esser sinceri non è mai iniziata. Battute a parte, oggi vorrei portarvi alla scoperta dei migliori ristoranti di pesce a Berlino, un argomento decisamente estivo. Ce ne freghiamo quindi delle temperature esterne, del grigiore e di tutta la negatività che questo comporta e ci incamminiamo in questo percorso gourmet molto interessante. Fino a poco tempo fa i ristoranti di pesce a Berlino erano ben pochi, giusto qualche indirizzo turco nascosto, indirizzi segreti conosciuti solo dalla gente del quartiere. Oggi grazie ad internet e ad una rivalutazione generale (in positivo) della scena gastronomica berlinese, ecco che alcuni nuovi locali hanno aperto in città e quelli che una volta erano delle gemme segrete stanno diventando pian piano indirizzi imprescindibili per gli amanti del buon cibo.
La Germania, e Berlino non fa nessuna eccezione in questo caso, viene spesso associata a portate grasse, piatti enormi di maiale e patate. Ricette monotematiche dove è la carne a farla da padrone. Ma non è così, almeno non dappertutto. Se andate in Franconia o nella regione del Chiemsee non potrete evitare trota e carpa alla brace, ad Amburgo si consuma pesce in ogni dove, Cuxhaven e altre città costiere contano nei loro libri di ricette tipiche frutti di mare e pesce di ogni tipo. Addirittura a Düsseldorf e Duisburg non è raro assaggiare piatti di pesce fresco, grazie alle numerose imbarcazioni che dall’Olanda arrivano nell’entroterra tramite il Reno. E dunque,là dove una volta non si mangiava che matjes, orata alla brace e lucioperca, ora si può godere di una scelta gastronomica ampia. E non sempre è necessario metter mano al portafoglio. Fidatevi e venite con noi alla scoperta dei migliori ristoranti di pesce a Berlino!
Taka Fischgrill Stube
Questo piccolo angolo di poesia marittima si trova a Kotbusser Tor ed è uno dei ristoranti di pesce a Berlino più nascosti. La posizione non aiuta, circondato da mille ristorantini turchi che servono kebab di ogni tipo, il Taka è anch’esso a gestione turca. Si trova ai piedi del Zentrum Kreuzberg, sul retro degli späti alla fermata dell’M29 (quella opposta al REWE). La specialità della casa sono le sardine, ma fonte affidabili dicono che anche i semplici sandwich al salmone siano deliziosi! Questo è un posto semplice, a conduzione familiare. Gustatevi il pesce, rigorosamente alla griglia, senza troppe salse strane che ne coprono il sapore. Semplicità e gusto. Provare per credere. Indirizzo: Adalbertstraße 97, 10999 Berlin
Öz Fish House
Non ci allontaniamo di molto e restiamo in zona Kotti, dove da anni ormai impera la Fish House accanto al Luzia. Pesce grigliato, panato, fritto con contorno di insalate, verdure e salse varie. Niente di speciale in fin dei conti, ma se avete voglia di pesce e vi trovate in zona questa è la soluzione più ovvia. Indirizzo: Oranienstraße 33, 10999 Berlin
Der Fischladen
Cambiamo quartiere ed andiamo a Prenzlauerberg, dove il Fischladen di Schönhauser Allee si è fatto conoscere grazie alla qualità della sua proposta. Oltre al classico fish’n’chips inglese troviamo anche tonno, persico e salmone alla griglia. Se non bastasse il menù offre anche piatti particolari come Berliner Bouillabaise (la versione locale del piatto tradizionale di Marsiglia) e spaghettate di mare. Indirizzo: Schönhauser Allee 128, 10437 Berlin Sito web: http://www.derfischladen.com
Lesendro – Das Fischrestaurant
Restiamo a Prenziberg, ma ci spostiamo dalle parti di Kollowitzplatz, la zona “in” del quartiere, dove si trova un ristorante di pesce davvero particolare. Il proprietario è anche il cuoco del locale e prepara con cura piatti tipici del Montenegro, sua terra di origine. La scelta è ampia: polpo alla griglia, orata, buzara (piatto tipico fatto di gamberi e frutti di mare in salsa di vino bianco), piatti misti per due persone con tutto il meglio del pescato (capesante, calamari, gamberi, etc..). La carta dei vini strizza un occhio all’Italia, ma non mancano prodotti francesi e spagnoli. Indirizzo: Knaackstraße 45, 10405 Berlin Sito web: http://www.lesendro.de
Ergün’s Fischbude
Continuiamo a salire di livello con questo piccolo ristorante di Moabit, nascosto sotto i binari della S-Bahn a pochi passi dal Castello di Bellevue e da Hauptbahnhof. Siamo in uno di quei posti “segreti” di Berlino, ma ricchi di charme. Anche qui, come nei due di Kotti, i proprietari sono turchi. Il pesce arriva ogni giorno fresco dalla Turchia per via aerea. E se il ristorante va avanti da quasi 25 anni un motivo c’è. Venitelo a scoprire voi stessi. Certo, l’ingresso non è dei più invitanti, ma varcate la porta e fatevi accogliere in questo locale che sembra la sala da pranzo di una casa turca in riva al mare. Fatevi avvolgere dai profumi del pescato, lasciatevi ammaliare da questa atmosfera particolare che a Berlino non è possibile trovare altrove. Le regine della casa: l’orata alla brace, i gamberetti e i calamari fritti! Indirizzo: Lüneburger Str. 382, 10557 Berlin
Let’s Go Sylt
Siamo sul Ku’damm, quindi i prezzi iniziano a salire vertiginosamente. L’ambiente è decisamente più raffinato e posh dei locali elencati finora. Un servizio impeccabile, così come gli interni. Un locale adatto per festeggiare le grandi occasioni. Dalle tartare di tonno alle capesante in ogni variante, presso il Let’s Go Sylt troverete tutto quello che cercate per una cena a base di pesce. Parliamo sicuramente di uno dei migliori ristoranti di pesce a Berlino. Non mancano ostriche e aragosta se volete davvero esagerare con il lusso. In alternativa, sappiate che la grigliata mista della casa a 24,90 euro è una soluzione più che soddisfacente! Indirizzo: Kurfürstendamm 212, 10719 Berlin Sito web: http://letsgosylt.de
Austernbank
Il nome dice tutto: banca dell’ostrica. Ma da Austernbank non si viene solo per quello. Scorrendo il menù vi verrà sicuramente l’acquolina in bocca. Il locale di per sé vi colpirà: arcate, colonne di granito, cucina a vista. Un ambiente di alto livello per una cucina di alto livello. Se volete fare una gran bella figura, organizzate qui la vostra serata speciale! (Occhio al portafoglio però). Indirizzo: Behrenstraße 42, 10117 Berlin Sito web: http://austernbank-berlin.de
Seaside – Fish & Seafood Bar
Restiamo nella zona in Mitte e chiudiamo la carrellata dei migliori ristoranti di pesce a Berlino con il Seaside di Stadtmitte. Zuppa di pesce, zuppa di aragosta, ostriche sempre disponibili, ma la vera forza del ristorante sono le proposte del giorno. In effetti non esiste un menù vero e proprio: come in tutti i ristoranti di mare che si rispettino, il menù lo fa il pescato. Ogni giorno viene portato pesce fresco, che viene messo in bella mostra in una teca. I clienti scelgono la loro cena direttamente da lì. Saranno poi gli chef del locale a preparare il pesce come meglio volete. Il consiglio è di mantenere il condimento il più semplice possibile per poter godere appieno della qualità del prodotto. Indirizzo: Mohrenstraße 17,10117 Berlin Sito web: www.seaside-fish.com
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