Dadolata di arancia condita con olio e zucchero con bavarese agli agrumi e salsa all’extravergine
Dadolata di arancia condita con olio e zucchero con bavarese agli agrumi e salsa all’extravergine
Il blog dei viaggi aggiornato nei ritagli di tempo….
Categoria: Ricette di ristoratori locali
Petto d’anatra muta e patate in strati al forno con alloro e cappuccia croccante
Petto d’anatra muta e patate in strati al forno, con alloro e cappuccia croccante
Scialatielli del Volturno
Scialatielli del Volturno
Croccantino di mozzarella con cicoria di campo saltata all’aglio con concassea di pomodoro
Croccantino di mozzarella con cicoria di campo saltata all’aglio con concassea di pomodoro
Ravioli di borragine con bufalo mozzarella e concassea di pomodoro
Ravioli di borragine con bufalo mozzarella e concassea di pomodoro
Zuppa di fave
Zuppa di fave
Lumaconi al grano cotto e triglie con pomodori San Marzano spolverati alla mollica di pane tostata e aromatizzata all’olio extravergine di oliva
Lumaconi al grano cotto e triglie con pomodori San Marzano spolverati alla mollica di pane tostata e aromatizzata all’olio extravergine…
Ziti con pomodorini e cicoria di primavera
Ziti con pomodorini e cicoria di primavera
Filetto ai funghi porcini
Filetto ai funghi porcini
Vongole calamari e fiori di zucca in salsa allo zafferano
Vongole calamari e fiori di zucca in salsa allo zafferano