Approdiamo a Quattro Castella in provincia di Reggio Emilia nel 2016, io Maria Grazia e Lia, da mio cugino, il quale oltre ad ospitarci ci fa da cicerone durante la festa che lui stesso, negli anni, ha partecipato ad organizzare: la Festa medievale di Quattro Castella in onore di Matilde di Canossa. Le mie due amiche di viaggio raggiungono Quattro Castella il giorno prima, mentre io raggiungo il gruppo proveniente da Certaldo (Firenze), tra le altre cose dobbiamo festeggiare il 19 maggio il compleanno di Maria Grazia. Oltre ad ospitarci, mio cugino, ottimo cuoco, ci prepara un delizioso piatto di cappelletti in brodo, piatto tipico dell’Emilia Romagna, una pasta all’uovo ripiena e così chiamata per la particolare forma che ricorda un cappello.
