Il dolce con il mosto, è tipico delle Marche e si mangia soprattutto nel periodo successivo alla vendemmia…
Il coniglio in porchetta con le patate è un secondo della tradizione marchigiana. Un tempo veniva preparato soprattutto in occasione…
Vi presento un mio amico designer marchigiano, Andrea Dichiara. Per motivi di lavoro vive in Asia, ma durante le…
I carciofi ripieni in pentola con la mentuccia sono un piatto della cucina contadina con ingredienti poveri ma…
Nelle Marche mangiare non significa semplicemente sfamarsi. Spesso coincide con un momento conviviale importante. A tavola ci si…
Nelle Marche, come un po’ in tutte le regioni d’Italia, si tiene molto alla qualità di quello che…
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