Piovono polpette!!

E’impossibile non parlare di cucina, di cibo e ristoranti a Parigi, perché qui nascono nuovi concept, si riprendono magari delle idee di successo nate prima negli Stati Uniti o semplicemente viene esaltato al massimo un piatto tipico della cucina francese.

Il menù

A proposito di piatti che i francesi amano, oggi vi voglio parlare delle boulettes, niente di strano anzi sono le classicissime polpette che tutte le cucine del mondo amano e cucinano a modo loro e Saloméé e Jérémie hanno pensato proprio a questo, ad un piatto multiculturale che però gli ricordasse la loro infanzia ma sicuramente si sono ispirati anche alla food tendenza del momento basta guardare il The Meatball Shop di New York o il food truck di Jez Felwick a Londra.

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Da qui è nato BALLS il primo ristorante parigino dedicato esclusivamente alle meatballs, boulettes o per dirla in breve alle buonissime polpette! Chi non ama questo piatto? Certo i vegetariano ma in questo restò hanno pensato a tutto anche a chi non ama la carne. Il menù si compone di 5 tipi di boulette: manzo, agnello, pollo, maiale e vegetariana, la cottura è perfetta e la carne sempre fresca e tenera insomma viene davvero l’acquolina in bocca. Si può scegliere tra tantissimi contorni: dal riso ai funghi (n.b qui non è sempre considerato “un primo”), lenticchie, puré di patate, zucchine, a voi la scelta più golosa!

Anche come accompagnamento c’è davvero una bella selezione: vini naturali, birre artigianali francesi e alla carta due cocktail le White Ball e il Black Ball. Il ristorante è davvero carino e se vi piacciono le polpette non potete non passare da qui! I prezzi sono abbordabili: le balls con salsa a 10 euro, i contorni 6 euro e la formule midi a 13,50 mentre se volete portar via il ball sandwich è a 8 euro.

Al 47 di rue Saint-Maur, nell’11° arrondissement, è aperto dal martedì al sabato dalle 12 alle 15 e dalle 20 alle 23, la metro più vicina è la linea 2 o 3 fermata Père Lachaise o Rue Saint Maur.

Che dire è il caso di dirlo  questo ristorante “c’est de la boulette”( espressione francese per dire che è una bomba! )

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