Vi ho parlato delle nuove manie in tema di cibo preferito dai parigini in questo momento e da tutti quelli adottati da questa magnifica città.
Hamburger, bubble tea o ristorante che serve solo polpette sono solo le ultime food mania di Parigi ma c’è una cosa che a volta viene sottovalutata forse per la sua semplicità e che invece resta il “piatto” preferito dai francesi in generale secondo un recente sondaggio.
Soprattutto nella pausa pranzo è quello che di solito si sceglie per rimanere “leggeri” ma è buono anche a cena o quando prende la fame improvvisa… il classicissimo sandwich jambon beurre che, nonostante i temibili avversari e tutte le golose novità, vince alla grande!
Non a caso il panino più famoso di Francia viene chiamato più comunemente “Le Parisien” e appunto il parigino non è altro che la semplice associazione di tre ingredienti: pane, burro e prosciutto cotto!
Le cose semplici sono le più difficili in campo culinario.. ecco la top ten dei posti a Parigi dove sicuramente troverete un parisien molto saporito:
- 1. Chez Aline
85 Rue de la Roquette, metro linea 9 fermata Voltaire
- 2. Terroir Parisien
28 Place de la Bourse, metro linea 3 fermata Bourse
- 3. Le petit Vendome
8 Rue des Capucines, metro linea 3-7-8 fermata Opéra
- 4. L’épicerie du verre volé
54 rue de la Folie-Méricourt, metro linea 3 fermata Parmentier
- 5. Gourmet Gourmand
12 Rue Parrot, metro linea 1 fermata Gare de Lyon
- 6. Causses la fabrique
55 Rue Notre-Dame de Lorette, metro linea 12 fermata Pigalle
- 7. L’avant-comptoir
3 Carrefour de l’Odéon, metro linea 10 fermata Mabillon
- 8. Comptoir de la Gastronomie
34 Rue Montmartre, metro linea 4 fermata Etienne-Marcel
- 9. Lazare
Parvis de la Gare St-Lazare, metro linea 14 fermata Saint Lazare
- 10. Liberté
39 Rue des Vinaigriers, metro linea 5 fermata Jacques Bonsergent
Questa è naturalmente la top ten ma ci sono sicuramente tante altre boulangeries dove poter assaggiare questo “piatto tipico”, la differenza sta negli ingredienti che qui sono di prima scelta e quindi più saporiti di quelli magari che trovate nei supermercati! Vale sempre la pena mangiare un parisien e soprattutto una cosa è certa..non passerà mai di moda!