Per chi ha nostalgia del Natale e delle sue dolci prelibatezze, questa è la risposta che ci vuole: le creazioni dello chef pasticcere Lucio Colombo, che potete trovare in tutte le pasticcerie Divan (un po’ dappertutto, sulla sponda asiatica come su quella europea di Istanbul: sul sito web ufficiale, trovate la lista completa).
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In effetti, Lucio è l’artefice del menù dei dessert che trovate nei ristoranti Divan: ne ho parlato spesso nel blog e anche in questo mio articolo – in inglese – per TimeOut Istanbul. L’offerta per Natale prevede la casetta di pan di zenzero; Babbo Natale, albero e CD per bambini di cioccolata; il magnifico panettone al cioccolato fondente, arancia candita e 7 segretissime spezie; lo stollen tedesco con marzapane, zezero candito e uvetta sultanina; il bûche de Noël (tronchetto di Natale) francese alla crema di castagne – così da accontentare un po’ tutti! In effetti, oltre ai dolci tradizionali turchi – il lokum su tutti – le pasticcerie Divan da sempre preparano prodotti di gusto più europeo: anche per soddisfare i mercati d’esportazione, sempre più diversificati.
Ci sono anche delle importanti novità in arrivo, ve ne parlerò appena possibile.
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