Kebab, rutti e multe
Multato per un rutto, a Vienna, dopo aver mangiato il kebab
doni e dispetti di una città cosmopolita
Tag: cosa mangiare a Istanbul
Il pide di Nelipide
Dice: con cosa lo vuoi il pide? Pide, pide: e di cos’è – il pide – ve ne ho parlato…
I sapori di Istanbul, il pide (di Bafra)
Uno dei grandi vantaggi di vivere a Istanbul è che se non hai voglia di cucinare e di uscire, basta…
Slow Food Planet Istanbul
L’anno scorso, ho scritto un articolo sul movimento Slow Food a Istanbul, per Time Out: “The Slow…
Il börek di Sarıyer
Il börek è uno dei capisaldi della cucina turca e ottomana, diffuso per l’appunto in tutti i paesi che hanno…
Vefa Boza
Della boza – una delle sorprese di Istanbul che rendono la vita in questa città ancora più piacevole…
Il simit a New York
Del simit vi ho già parlato tempo fa, la “ciambella di pane” al sesamo in vendita in tutti gli angoli…
The Slow Food Movement in Istanbul
[…] In fact, there are already 23 local branches of Slow Food in Turkey, with around 8000 members. Four are…
Slow Food a Istanbul
Ho appena finito di scrivere un nuovo articolo per TimeOut Istanbul (versione inglese), che uscirà sul numero di ottobre: questa…
Dove mangiare il miglior döner kebab di Istanbul
Il döner kebab che si mangia a Istanbul – e anche nel resto della Turchia, ovviamente – non ha nulla…
Top ten zuppe turche
AVVISO: questo post è ormai datato, è stato scritto da una collaboratrice occasionale del blog; chi lo gestisce oggi non…
I ristoranti di Istanbul, Kasap Döner
Un nuovo indirizzo per il döner di qualità; anzi, indirizzi: al plurale perché si tratta di una catena di ristoranti…