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  • [Cibiamoci],  BirriAmo

    La birra della fabbrica di Pedavena

    Ci sono strade che percorriamo ogni giorno e ogni giorno notiamo qualcosa che non avevamo notato il giorno prima. E’ quello che è successo a me percorrendo la strada che da Milano porta a Lecco. Percorro quella strada molto spesso, per andare a sciare o per raggiungere il Lago di Como e non avevo mai notato questa birreria. E’ stato un secondo, mentre guardavo fuori dal finestrino immersa nei miei pensieri la vedo e subito mi colpisce. Si chiama Fabbrica di Pedavena Brivio e con la sua imponente facciata in legno e vetro è quasi impossibile non notarla, perchè si trova proprio lungo la strada. Ho avuto il chiodo fisso…

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  • [Cibiamoci],  BirriAmo

    Un assaggio di Germania a Pisa

    La gastronomia fa parte della cultura di un paese, e quale modo migliore per conoscere un paese se non immedesimarsi nella sua cultura? A tavola non s’invecchia mai dicono (adoro questo detto)!! E allora siccome a me stare a tavola piace, oggi vi porto in un posto dove la tradizione tedesca regna sovrana. La Germania in quel di Pisa, nella mia bella Toscana trova casa ad Orentano, precisamente a Villa Campanile nella frazione di Castelfranco di Sotto. Il Kapuziner Bierstuble si presenta come il classico locale tedesco con tavoloni per gruppi numerosi sotto a strategici tendoni all’esterno, mentre ad accogliervi all’interno un simpatico gestore e il suo staff (probabilmente a conduzione familiare) in…

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  • BirriAmo,  Europa

    Una Birra a Salisburgo: Stiegl-Brauwelt

    Ormai è chiaro a tutti che mi piace la birra!! E quindi oggi voglio portarvi in un posto non proprio convenzionale ma molto interessante e divertente dove gustarla e conoscerla. Un vero viaggio interattivo e non attraverso il mondo della birra: la fabbrica della Stiegl-Brauwelt. Si tratta di una delle più grandi aziende private produttrici di birra in Austria, precisamente a Salisburgo. La fabbrica ospita all’interno un museo molto ben allestito e organizzato, che racconta la storia e la nascita di questa popolare bevanda fino alla sua produzione. Durante la visita, che potrete scegliere di fare da soli o accompagnati da una guida, potrete conoscere le materie prime utilizzate, tutte le…

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  • BirriAmo,  Italia,  Milano

    Milano da Bere: 5 Birrerie da provare

    Benjamin Franklin disse: “La birra è la prova che Dio ci ama e vuole che siamo felici“!! Ecco, non ho mai trovato frase più vera nell’infinito mondo degli aforismi!! E come dico io: è sempre l’ora per un’ottima birra!! In questi due anni di trasferta milanese ho avuto la possibilità di provare infinite birre artigianali, complici anche un paio di amici dagli ottimi gusti e l’aver trovato casa in una zona famosa proprio per le sue birrerie. Bene, vediamone cinque insieme: – Birrificio Lambrate Non potevo non mettere al primo posto questo storico birrificio e mio vicino di casa che è un po un classicone che non passa mai di…

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  • [Cibiamoci],  BirriAmo

    Pisa: La birra artigianale di Torre a Cenaia

    Semplicità e tradizione sono gli ingredienti principali con cui gli agriturismi si fanno amare e per questo ci piacciono tanto. Vincere facile? Forse, ma a me piace e quindi oggi voglio parlarvi di un posto molto bello che fa della semplicità e della tradizione il suo punto forte. Si tratta della Tenuta Agricola Torre a Cenaia che si trova appena fuori Pisa precisamente nel comune di Crespina Lorenzana. Questa splendida tenuta che un tempo era un piccolo borgo agricolo, secondo la sua storia risale al 1068 e già allora era un luogo molto importante per gli abitanti della zona. Negli anni è passata in mano a molti proprietari che l’hanno…

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