Mangiare a Budapest: Klassz

Io sono uno che ama fare le classifiche e i miei amici lo sanno molto bene e per questo mi prendono molto in giro..il miglior ristorante italiano, il miglior vino ungherese, le 5 migliori colazioni di sempre, etc etc

Un po’ come faceva il protagonista di Alta Fedeltà di Nick Hornby ho la necessità di catalogare e archiviare le mie esperienze riordinandole sempre in modo sequenziale.

Ecco la butto lì: in questo ristorante si trova il miglior piatto della mia vita:

Fegato d’oca alla griglia con timo, albicocche e pane al latte

Assolutamente P E R FE T T O.

Il fatto che poi non piaccia alla maggior parte delle persone a cui l’ho fatto assaggiare a me poco importa. Beh c’è da dire che il fegato d’oca ha un sapore molto particolare, e già il fegato non piace a molti, se poi è anche d’oca il cerchio si restringe, se poi aggiungi che è appena scottato sulla griglia e quindi ancora leggermente crudino all’interno ed è servito con una purea di albicocche sopra un pane dolcificato al latte, qualcuno mi starà prendendo per pazzo. Anche io amo le lasagne della nonna, la bistecca fiorentina, gli spaghetti con l’astice, però rimane che come questo piatto per me non ce n’è.

Il ristorante che lo serve è Klassz che di fatto è un po’ un posto di class, ma nemmeno tanto, all’interno del ristorante c’è anche un negozio di vini, e a parte il “mio” piatto ci sono tante altre cose buone, tutte da provare e il menù è ungherese ed è limitato a poche cose, che loro sanno fare tutte egregiamente. I prezzi sono normali sullo standard del centro di Budapest.

Per completezza come faccio sempre vi porto ad esempio il nostro ultimo pranzo per due persone:

Formaggio Gomolya alla griglia con insalata e aceto balsamico 1 790 ft.

Fegato d’oca alla griglia con timo albicocche e pane al latte 1 950 ft.

Risotto al sedano 1 590 ft.

Pollo impanato con tortino di formaggio e patate 2 390 ft.

2 bicchieri di vino rosso Kekfrankos 1 160 ft.

1 birra 480 ft.

= 10 300 ft. (38 euro servizio incluso)

Arriverà un giorno che leveranno il mio piatto dal menù, non ci voglio pensare…

L’indirizzo:

Klassz

Andrassy ut. 41

VI Distretto

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