E’ partito da Bordighera un tour per l’Italia di tutela della biodiversità applicata alla nostra agricoltura, articolato in presentazioni teoriche del libro, esercitazioni e dimostrazioni pratiche sulle tecniche di coltivazione, difesa ,raccolta e utilizzo in cucina. Il progetto è il risultato di oltre 3 anni di studio e ricerca da parte di Marco Damele in collaborazione con Irina Reydes, medical doctor, First Moscow State Medical University, responsabile del progetto di recupero anche in chiave gastronomica del bulbo e propone suggerimenti per un’idea di cucina ‘biodiversa’ adatta a tutti; semplificata e moderna, resa originale da consigli e indicazioni sul suo utilizzo quotidiano. Durante le presentazioni cooking show con erbe della salute , fiori eduli e cipolla egiziana.
Marco Damele, imprenditore agricolo di Camporosso in provincia di Imperia, è protagonista da oltre vent’anni nel mondo della floricoltura del ponente ligure. Dai premi nazionali e internazionali ricevuti per la sua coltivazione di verde ornamentale, dopo un arricchimento professionale alla guida dei giovani agricoltori, ha orientato l’attività dell’azienda sulla ricerca e coltivazione delle antiche varietà orticole, di cui per via della moda, dei gusti e della richiesta di mercato si erano letteralmente perse le tracce. In particolare ha studiato e reintrodotto la cipolla egiziana ligure (Allium cepa viviparum), diventata in poco tempo preziosa ed autentica testimone della biodiversità del Ponente ligure. Marco oggi è un contadino moderno, un custode della biodiversità, titolare di un’azienda all’avanguardia orientata al futuro che alterna alla coltivazione, anche una ricca attività di incontri e conferenze in giro per l’Italia.
- Sabato 18 febbraio 2017 ore 18 – Anteprima nazionale tour. Mondadori Bookstore Bordighera Via Vittorio Emanuele II, 252 (Im) . Introduce l’incontro la Senatrice della Repubblica Donatella Albano, Commissione Agricoltura al Senato. SOLD OUT
- Giovedì 09 marzo 2017 ore 16.30 – “Cumpagnia de l’Urivu Imperia” Centro culturale Via Zara, 6 Imperia (IM). SOLD OUT
- Martedì 14 Marzo 2017 – Scuola elementare di Nervia Ventimiglia (Im) SPES ONLUS.
- Sabato 18 marzo 2017 ore 17 – “Librerie in fiore: speciale cipolla egiziana e fiori eduli, belli da ammirare e da degustare”. Degustazione della madre di tutte le cipolle, erbe della salute e fiori commestibili. Mondadori Bookstore Bordighera Via Vittorio Emanuele II, 252 (Im)
- Martedì 21 marzo 2017 ore 18 – Mondadori Bookstore Imperia. Introduce il giornalista Claudio Porchia.
- Martedì 21 marzo 2017 ore 20 – Ristorante “La farina del mio sacco” Via Giuseppe Pirinoli, 45, 18100 Imperia . A cena con la cipolla egiziana (prenotazione obbligatoria).
- Martedì 28 marzo 2017 – Istituto d’Istruzione Superiore “E.Ruffini -D.Aicardi” di Sanremo. Incontro con gli studenti.
- Sabato 01 aprile 2017 ore 16.30 – “U Bastu, Bistrot du paise” caffè multimediale della cultura mediterranea San Biagio della Cima (Im) . Presentazione e piccola degustazione a base di cipolla, erbe della salute e fiori eduli.
- Venerdì 21 aprile 2017 ore 18 – “JADO‘ lunch & wine”, Via Colonnello Aprosio 282 Vallecrosia (IM) . Presentazione e piccola degustazione enogastronomica.
- 20-21-22-23-24-25-26 aprile 2017 – “Libereso Guglielmi. La forza della natura.” – Forte Santa Tecla a Sanremo (IM). Mostra sulla cipolla egiziana, cooking show e incontri tematici sulla coltivazione e utilizzo del bulbo.
- 29-30 aprile 01 maggio 2017 – “Libereso Guglielmi. La forza della natura BIS.” – Forte Santa Tecla a Sanremo (IM). Mostra sulla cipolla egiziana, degustazioni sensoriali e incontri tematici sulla coltivazione e utilizzo del bulbo.
- Venerdì 28 aprile 2017 ore 19. “Circolo libertario L’Insurreale di Dolceacqua” Via Liberazione,10 Dolceacqua (IM).
- Sabato 29 aprile 2017 ore 16 – “Sogni d’orto” a Celle Ligure (SV). Evento dedicato all’orto e tutto ciò che ruota attorno al mondo dell’agricoltura.
- Venerdì 19 maggio 20107 ore 17 – “Slow Fish” Genova – Show Cooking
- Sabato 10 giugno 2017 ore 17 – Vivaio “Le joli jardin” Via Col Aprosio Vallecrosia (IM) . Dimostrazione pratica sulle tecniche di coltivazione, difesa e raccolta della cipolla egiziana.
- Sabato 17 e domenica 18 giugno 2017 – XVIII Edizione della “Festa delle erbe aromatiche, officinali e antiche piante nel Borgo di Rollo, Marina Di Andora (SV).
- Domenica 02 luglio 2017 ore 15 – Agriturismo Il Filo di Paglia Azienda Agricola Biologica. Via San Nicolo’ 11 – 19012 Carro località Pavareto (SP).
- Sabato 15 luglio 2017 ore 17 – “Spazio all’autore” Ormea (CN) presso Arena estiva, Via Dott. Bassi
- Luglio 2017 ore 20 – Ristorante “La Balena Bianca” Via G. Marconi, 47, Vallecrosia (IM). Sensazioni gastronomiche della cipolla egiziana ligure
- Agosto 2017 – 6° Raduno nazionale R&B Agricoltura – Bevera di Ventimiglia (IM